葡萄酒是人人都喜愛的一種酒�,葡萄酒是由葡萄�(fā)酵釀造而成�??赡苣銜笾轮酪恍┢咸丫瓢l(fā)酵罐的類型,�不銹鋼發(fā)酵罐、橡木桶,甚至是混凝土發(fā)酵罐。葡萄酒的發(fā)酵罐也是慢慢演變�,從粘土瓦罐、石�(zhì)�(fā)酵罐、混凝土�(fā)酵罐直到不銹鋼發(fā)酵罐的演變過��
�(xiàn)在,納帕谷的葡萄酒生�(chǎn)商們已�(jīng)到了每一年最忙碌的時�,整個山谷的葡萄采收和發(fā)酵工作已�(jīng)全面展開。不知道你有沒有想過,為什么葡萄酒的發(fā)酵罐會有那么多不同的形狀、大小和材質(zhì)�?
其實早在羅馬時期,人們就已經(jīng)開始使用粘土瓦罐來發(fā)酵葡萄酒�。后來,一些熟練的釀酒師開始將裝滿葡萄酒的瓦罐埋在土壤里�(罐口留在地面�)以維持穩(wěn)定的溫度。之后的�(fā)酵罐還包括開放式的石�?guī)r�、石制發(fā)酵罐,再后來又出�(xiàn)了混凝土�(fā)酵罐,直到今天這種混凝土發(fā)酵罐仍然還在使用�
隨著時間的推�,釀酒師�(fā)�(xiàn)了可以放在室�(nèi)且更加方便控制的�(fā)酵罐。小型木桶和不銹鋼罐逐漸變得流行起來。如果有機會到訪一些酒莊的�,你一定可以看到一些非常獨特的�(fā)酵罐。其�,每種發(fā)酵罐背后都有一個故�,每種發(fā)酵罐都有最適合�(fā)酵的特定葡萄�。為了更好的了解�(fā)酵罐,知名葡萄酒收藏家ALLEN BALIK專程采訪了布魯克�(Brooks Painter)先生。布魯克斯是Sattui Family Wines的總釀酒師,同時也�2013舊金山國際葡萄酒大賽年度釀酒師的獲得者�
更多�(guān)于葡萄酒的發(fā)酵知識發(fā)�,葡萄酒�(fā)酵罐種類知多少請登錄我們的官網(wǎng)查詢�
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在選用石家莊固體�(fā)酵罐時�,很多因素一直困擾著我�,當(dāng)遇到大排氣閥門時�,因為產(chǎn)量大的大罐需要的進氣和出氣的管都比較�,尺寸在10寸以�,這個時候需要的投資也是比較大的,當(dāng)然收獲的效果也是很好�
大排量的固體�(fā)酵罐相對于選擇單座調(diào)節(jié)閥的價格比較高,如果選擇防火型的蝶閥 定位�,還有一個很大的�(yōu)�,投資降下來了,大家一定要注意選擇有名的產(chǎn)�,首先質(zhì)量可以保��石家莊發(fā)酵罐廠家擁有多年的經(jīng)驗,先進的技�(shù),嚴(yán)格的管理系統(tǒng),品�(zhì)有保��
“葡萄酒�(fā)酵罐種類知多少”所述的�(nèi)�,是我們的小編精心為大家準(zhǔn)備的,還記得上篇中說了什么嗎?這些或許都有些不全面的地�,我們會在以后的文章中為大家一一說明