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生物發(fā)酵罐有哪些組成部分？自己操作很麻煩嗎？

發(fā)酵罐的高徑比一般在1.7~2.5之間。

大高徑比有利于傳熱和溶氧，攪拌剪切力大。

發(fā)酵罐的攪拌裝置包括機械攪拌和非機械攪拌。

一種通風發(fā)酵攪拌裝置，包括電動機、傳動裝置、攪拌軸、軸封裝置和攪拌槳。

機械攪拌的目的是快速分散氣泡和混合物料。

對于一個煽動者來說，同時實現這兩個目標有時是矛盾的。

例如，要實現混合功能，需要大直徑攪拌器和低速操作，而提高分散氣泡的效果則需要多個葉片、小直徑和大轉速。

電機的輸入功率由攪拌器和其他發(fā)酵罐部件的形式決定。

為了提高混合、傳熱和傳質的效率，發(fā)酵罐中經常安裝四個擋板。

擋板寬度為發(fā)酵罐直徑的10%~12%，擋板越寬，混合效果越好。

在好氧深層發(fā)酵罐中，無菌空氣系統(tǒng)中的壓縮空氣通過空氣分布器注入發(fā)酵罐內，空氣分布器分為單孔管式和多孔管式。

安裝方法不同，一般安裝在攪拌機底部，但要注意防止氣孔被發(fā)酵液中的細菌或固體顆粒堵塞。

有些空氣分布器有出水結構，這樣放罐后管內就沒有發(fā)酵液了。

曝氣量滿足微生物發(fā)酵的需要，溶解氧在臨界氧深以上。

這取決于系統(tǒng)的設計和操作。

氣流速度的上限是攪拌器能有效分散空氣，這與攪拌器的形狀和速度有關。