河北華環(huán)化工�(shè)備制造有限公司是一家專�(yè)�不銹鋼高壓反�(yīng)�、滾輪架公司,在上篇文章中我們了解了管熱換熱�,今天我們就為大家講解一�生物�(fā)酵罐的特� 葡萄酒發(fā)酵罐種類知多�;
生物�(fā)酵罐廣泛用于抗生�、氨基酸、酶制劑、維生素、有�(jī)酸等好氧性發(fā)酵過��
在化工方面可用于�-�、氣-�-固反�(yīng)過程�
在環(huán)保方面可用于污水處理�
目前該設(shè)備在國內(nèi)用于谷氨�、抗生素、黃原膠、糖化酶、檸檬酸生產(chǎn),設(shè)備體積已�(dá)�140m3,投入使用后取得了非常顯著的�(jīng)�(jì)效益。發(fā)酵所必須的空氣在靜態(tài)混合元件�(nèi)外上下流�,帶動發(fā)酵液循環(huán),促�(jìn)�-液充分混��
與機(jī)械攪拌式�(fā)酵罐相比節(jié)�70%-80%,降低成��
無菌操作可靠性高,該�(shè)備沒有動密封裝置,無泄露,且�(shè)備內(nèi)無死區(qū),滅菌徹�,染雜菌的機(jī)會大幅度減少�
傳熱和傳氧效率高,可滿足各種好氧性微生物在任何地區(qū)和季節(jié)里的�(fā)酵生�(chǎn)�
提高�(chǎn)�、轉(zhuǎn)化率,設(shè)備機(jī)械剪切力對微生物的傷害小,加上溶氧充�、熱量移走及�,為微生物提供了一個良好的生長�(huán)境,有效地促�(jìn)了新陳代�,加速產(chǎn)品積累,使產(chǎn)品的�(chǎn)率和�(zhuǎn)化率均有明顯提高�
容易實現(xiàn)大型化和自動�,設(shè)備體積可�0.02m3�200m3,沒有制�、安�、操作和維修困難。設(shè)備的控制因素比攪拌罐�,容易實�(xiàn)自動化控��
本設(shè)備具有工作噪音小,裝料系�(shù)�,基本不用維修等特點,設(shè)備投資比攪拌罐降�20%左右,另�,在不改變外形尺寸的情況下發(fā)酵,生物�(fā)酵罐的特點可對原有機(jī)械攪拌罐�(jìn)行改造�
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葡萄酒是人人都喜愛的一種酒�,葡萄酒是由葡萄�(fā)酵釀造而成�??赡苣銜笾轮酪恍┢咸丫瓢l(fā)酵罐的類�,像不銹鋼發(fā)酵罐、橡木桶,甚至是混凝土發(fā)酵罐。葡萄酒的發(fā)酵罐也是慢慢演變�,從粘土瓦罐、石�(zhì)�(fā)酵罐、混凝土�(fā)酵罐直到不銹鋼發(fā)酵罐的演變過��
�(xiàn)�,納帕谷的葡萄酒生產(chǎn)商們已�(jīng)到了每一年忙碌的時候,整個山谷的葡萄采收和發(fā)酵工作已�(jīng)全面展開。不知道你有沒有想過,為什么葡萄酒的發(fā)酵罐會有那么多不同的形狀、大小和材質(zhì)�?
其實早在羅馬時期,人們就已經(jīng)開始使用粘土瓦罐來發(fā)酵葡萄酒�。后來,一些熟練的釀酒師開始將裝滿葡萄酒的瓦罐埋在土壤里�(罐口留在地面�)以維持穩(wěn)定的溫度。之后的�(fā)酵罐還包括開放式的石�?guī)r池、石制發(fā)酵罐,再后來又出�(xiàn)了混凝土�(fā)酵罐,直到今天這種混凝土發(fā)酵罐仍然還在使用�
隨著時間的推�,釀酒師�(fā)�(xiàn)了可以放在室�(nèi)且更加方便控制的�(fā)酵罐。小型木桶和不銹鋼罐逐漸變得流行起來。如果有�(jī)會到訪一些酒莊的�,你一定可以看到一些非常獨特的�(fā)酵罐。其�,每種發(fā)酵罐背后都有一個故�,每種發(fā)酵罐都有適合�(fā)酵的特定葡萄酒。為了更好的了解�(fā)酵罐,知名葡萄酒收藏家ALLEN BALIK專程采訪了布魯克�(Brooks Painter)先生。布魯克斯是Sattui Family Wines的總釀酒師,同時也�2013舊金山國際葡萄酒大賽年度釀酒師的獲得者�
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本文�(guān)鍵詞:發(fā)� 生物 葡萄 葡萄� �(shè)�